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Descrição técnica
O Cilindro para massas com Pedestal BM139 da Bermar foi desenvolvido para facilitar seu dia-a-dia na cilindragem de massas em geral. Um equipamento indispensável para cozinhas industrias de hotéis, restaurantes e padarias. Indicado para laminar massas de pão, pizzas, lasanhas e afins.
A estrutura de alta resistência é de aço carbono e pintura epóxi, a bandeja é fabricada em nobre aço 304 e os rolos com 69 cm de diâmetro e 39 cm de comprimento em aço SAE 1020 com banho de cromo. Com motor de 1Hp e potência de 735W, possui regulagem para espessuras de massas e capacidade de 4kg de massa pronta por operação.
Este produto Bermar é certificado internacionalmente e atende à NR-12 do Ministério do Trabalho, e à Portaria 371/2009, do Inmetro.