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Descrição técnica
Os Fornos Roma da Venâncio são desenvolvidos para atender às demandas dos mais diversos pontos de venda como padarias, pizzarias, restaurantes, hotéis e afins.
Possui estrutura inteiramente em aço inoxidável com interior projetado para otimizar o assado, sendo o revestimento em aço galvanizado que distribui o calor mais uniformemente em conjunto com a pedra refratária que retém o calor por mais tempo. O cavalete em aço carbono reforçado e a porta de vidro temperado com abertura tipo guilhotina possuem acabamento em pintura eletrostática à pó com base fosfatizada que facilita o manuseio e limpeza.
As duas resistências, uma inferior e uma superior, possuem regulagem dedicada via termostatos que variam individualmente de 50ºC a 300ºC . O isolamento em lã de rocha incombustível garantem a menor troca de calor possível com os meios externos. Além disso conta com bandeja coletora de resíduos também em chapa galvanizada de alta resistência e uma grelha reforçada com 3 níveis de regulagem por câmara.
*O cabo de alimentação não acompanha plugue (flecha de 3 pinos), sendo que deve-se, impreterivelmente, realizar a conexão do equipamento diretamente a um disjuntor de proteção*