Forno Combinado a Gás CG-MAX EVO 40 Prática - Carro Gaiola p/ 40 GN 1/1

CG-MAX EVO 40 – Forno Combinado a Gás da Prática com carro gaiola para 40 GN 1/1 x 65?mm Se sua operação exige produção em larga escala sem abrir mão da padronização e economia, o CG-MAX EVO 40 é a solução definitiva. Com capacidade para 40 assadeiras GN 1/1 x 65?mm e carro gaiola incluso, esse forno combina potência, precisão e eficiência. Oferece cocção por ar quente, vapor, modo combinado e regeneração, com controle de vapor entre 0?% e 100?% via tecnologia Steam Power, e ventilação reversível que garante cozimento homogêneo. O painel digital sensível permite salvar até 500 receitas, cada uma com até 4 etapas, garantindo repetibilidade total. A função Eco Power reaproveita o calor interno para gerar vapor, reduzindo até 70?% de consumo de gás, água e energia, com economia em óleo também. Equipado com sistema automático de higienização, sonda multiponto, iluminação LED, porta de vidro triplo temperado e autodiagnóstico de falhas, oferece robustez e segurança para cozinhas industriais, hotéis, hospitais e centrais de produção. Com o CG-MAX EVO 40, você prepara até 1?400 refeições por turno com padrão elevado e eficiência máxima confiança, tecnologia e economia que só a Prática oferece.