Forno Combinado a Gás CG-MAX EVO 20V Prática - Carro Gaiola p/ 20 GN 1/1

Se o seu negócio exige preparo em grande volume, agilidade e padrão de qualidade em cada refeição, o CG-MAX EVO 20V é a escolha definitiva. Esse forno combinado a gás da Prática tem capacidade para 20 assadeiras GN 1/1 x 65 mm e acompanha carro gaiola, oferecendo mobilidade interna e otimização no fluxo de trabalho. Com cocção por ar quente, vapor, modo combinado e regeneração, o CG-MAX EVO 20V garante controle absoluto sobre o ponto de cada alimento. A tecnologia Steam Power entrega vapor eficiente e ajustável de 0% a 100%, enquanto a ventilação reversível distribui o calor de forma homogênea em toda a câmara. O painel digital touchscreen é intuitivo e permite armazenar até 700 receitas com múltiplas etapas, ideal para padronizar processos em cozinhas industriais, centrais de produção, hospitais, hotéis e redes de alimentação. Além disso, a função Eco Power reaproveita o calor gerado, reduzindo o consumo de gás, água e energia com eficiência comprovada. Conta também com sistema automático de higienização com diversos níveis de limpeza, iluminação interna em LED, porta com vidro triplo temperado, sonda multiponto, estrutura interna em aço inoxidável e autodiagnóstico de falhas. Tudo isso pronto para enfrentar jornadas intensas, com segurança, robustez e o alto desempenho que só a Prática entrega. Com o CG-MAX EVO 20V, você prepara até 700 refeições por ciclo com economia, padrão e eficiência profissional. Uma solução completa para quem quer crescer com segurança e qualidade.