Forno Combinado a Gás 11 GNs 1/1 CG-MAX EVO 11 Prática - LED e Armazenamento 500 receitas

Equipar uma cozinha profissional significa mais do que adquirir aparelhos — é garantir desempenho, confiabilidade e escala quando a demanda cresce, sem abrir mão do padrão ou perder qualidade. O forno combinado CG-MAX EVO 11 da Prática foi desenvolvido exatamente para operações que enfrentam volume, ritmo intenso e variedade de preparos. Com capacidade para 11 Gn’s 1/1 x 65 mm, e funções como ar quente, vapor combinado e sonda de núcleo multiponto, ele oferece versatilidade para grelhar, assar, gratinar, cozinhar no vapor e regenerar com altíssima padronização, conseguindo produzir até 385 refeições por turno. Na cozinha comercial, perder tempo ou recursos com equipamentos que não acompanham a demanda pode custar caro! Fornos que precisam de ajustes manuais frequentes, que apresentam resultados irregulares ou que consomem energia em excesso causam atrasos, desperdício, queda na rentabilidade, na produtividade da cozinha e na qualidade do produto final. O CG-MAX EVO 11 resolve isso com painel soft key intuitivo, com acesso simplificado às funções mais utilizadas, além de oferecer conectividade USB e memorização de até 500 receitas com quatro passos cada, com possibilidade de adição de imagens dos pratos, para ainda maior praticidade e agilidade na operação — garantindo consistência e eficiência em cada fornada. - Manutenção e o turno operacional: cozinhas que funcionam por longas horas exigem equipamentos que suportem a intensidade do uso, sem falhas ou paradas inesperadas. O sistema de higienização automática da Prática, a função de esfriamento rápido e a estrutura em aço inox ajudam não só na durabilidade, mas também na economia de água, energia e mão de obra. Para quem busca crescer, atender maior número de refeições ou mesmo diversificar o cardápio sem trocar equipamentos, este forno combinado é um investimento estratégico, por garantir rapidez, padronização e controle, ele reduz o risco de gargalos operacionais e permite que o foco fique no sabor, no cliente e no faturamento! Disponível na Ultrafeu, pronto para transformar sua cozinha profissional!