Forno Combinado Elétrico C-MAX EVO 40 Prática - Carro Gaiola 40 GNs 1/1

Forno Combinado Elétrico 10 Funções 500 receitas C-MAX EVO 40V c/ Carro Gaiola 40 GNs Tecnologia Steam Power e Eco Power Painel Digital - Prática Quando o assunto é produção em larga escala com excelência profissional, o C-MAX EVO 40 da Prática surge como a resposta definitiva. Um forno combinado elétrico trifásico de altíssimo desempenho, projetado para operações de grande porte que exigem padronização, agilidade e controle absoluto do processo de cocção. Equipado com carro gaiola com capacidade para 40 GN’s 1/1, esse modelo atende com folga as demandas de cozinhas industriais, hospitais, cozinhas centrais, redes hoteleiras, catering, frigoríficos e refeitórios corporativos que não podem parar e que não aceitam nada menos do que perfeição em cada bandeja. Com 10 funções automáticas, painel digital intuitivo, e a tecnologia exclusiva Steam Power + Eco Power, o EVO 40 entrega um cozimento uniforme, inteligente e econômico. O sistema de injeção de vapor ultrassofisticado, aliado à recuperação de energia para pré-aquecimento de água, garante redução significativa de consumo e desempenho térmico muito acima da média do mercado. Com ele, é possível preparar diversos alimentos simultaneamente, sem transferência de aromas ou sabores, mantendo o padrão mesmo em grandes volumes. A sonda de núcleo inclusa permite controlar com precisão a temperatura interna dos alimentos, entregando sempre o ponto ideal suculento, leve e no tempo certo. A higienização automática completa com 3 ciclos programáveis elimina resíduos e gordura acumulada com praticidade, poupando horas de trabalho manual da equipe e garantindo mais segurança alimentar. Robusto por fora e inteligente por dentro, o EVO 40 é construído em aço inoxidável, com isolamento térmico de alta performance, portas com vidro triplo e sistema de refrigeração forçada, garantindo segurança operacional e conforto térmico mesmo sob uso contínuo. Para quem precisa de performance profissional e não pode errar, esse é o forno. Um titã da cocção profissional, pronto para elevar sua produção ao nível máximo. Potência, inteligência e economia, com a garantia e tradição da Prática.