Forno Combinado Elétrico 20 GNs 1/1 C-MAX EVO 20 Prática

Forno Combinado Elétrico C-MAX EVO 20 Alta Performance, Baixo Consumo e Resultados Profissionais Potente, inteligente e eficiente: o C-MAX EVO 20 é o forno combinado elétrico ideal para cozinhas profissionais que lidam com grandes volumes e não abrem mão de qualidade. Com capacidade para 20 GN 1/1 e produção média de até 1400 refeições por turno, ele une tecnologia de ponta com robustez e economia real. São 8 funções de cocção em um só equipamento: ar quente, vapor, vapor combinado, sonda, regenerar, injeção manual, resfriamento rápido e exaustão de vapor. O sistema Steam Power entrega geração de vapor com precisão, enquanto o EcoPower reaproveita a energia interna e reduz significativamente o consumo de água, energia elétrica e insumos tudo isso com desempenho de altíssimo nível. A faixa de temperatura vai de 30?°C a 300?°C, com controle de umidade ajustável de 0% a 100% e convecção forçada por turbinas de alta rotação. Você garante padrão de preparo e textura perfeitos, mesmo em receitas de alta complexidade ou grandes quantidades. A função de receitas programáveis (até 200 receitas com 7 etapas cada) facilita o dia a dia, reduz falhas e aumenta a produtividade da equipe. Seu painel digital com teclas Soft-Key é intuitivo e moderno. A conectividade via USB permite exportar relatórios de produção e controle HACCP, além de facilitar atualizações de software e backup de receitas. Na parte estrutural, o C-MAX EVO 20 traz acabamento em inox AISI 444/430, porta com vidro duplo temperado e iluminação interna em LED — que garante visibilidade total durante o preparo. A higienização é totalmente automática, com 4 níveis de limpeza programáveis e ciclo especial de descalcificação. Tudo isso pensado para prolongar a vida útil do equipamento e manter os padrões sanitários exigidos. C-MAX EVO 20 desempenho de alto padrão, economia comprovada e tecnologia pensada para quem leva a cozinha profissional a sério.