O Forno Speed Oven Fit ST Prática foi desenvolvido para operações que precisam aumentar a capacidade de produção sem ampliar o espaço disponível na bancada. Seu principal diferencial é a possibilidade de empilhamento (Stackable), permitindo instalar dois equipamentos na vertical e praticamente dobrar a produtividade da operação utilizando a mesma área física.
É indicado para cafeterias, padarias, lanchonetes, restaurantes, lojas de conveniência, hotéis, dark kitchens, hospitais, universidades, cinemas e demais operações de food service que trabalham com alimentos resfriados e congelados e necessitam de rapidez, padronização e eficiência.
Combinando micro-ondas de alta potência e ar impingido, o FIT ST prepara alimentos em até 20 vezes mais rápido quando comparado aos métodos convencionais, proporcionando excelente acabamento, crocância e uniformidade no preparo. O equipamento é capaz de produzir pizzas de até 30 cm ou dois sanduíches abertos de até 30 cm, atendendo operações de alto giro com excelente repetibilidade.
Seu painel touch screen colorido permite armazenar até 1.024 receitas, com até 8 etapas programáveis cada, organizadas em grupos para facilitar a operação. O operador pode controlar de forma independente a temperatura, a potência do micro-ondas e a velocidade do ar, garantindo resultados consistentes para diferentes tipos de alimentos.
A plataforma IoK (Internet of Kitchen) possibilita criar, editar, compartilhar e atualizar receitas remotamente por meio de Wi-Fi, conexão cabeada (RJ45) ou USB, facilitando a padronização entre diferentes unidades da operação. O equipamento também recebe atualizações automáticas de software via Wi-Fi.
O FIT ST possui certificação Ventless, dispensando a utilização de coifa graças ao filtro catalítico removível, o que reduz custos de infraestrutura e facilita sua instalação em diversos ambientes. Construído em aço inoxidável, conta ainda com câmara de cocção com cantos arredondados, guia de limpeza integrado com vídeos explicativos, excelente isolamento térmico e LED indicador de status, proporcionando praticidade na higienização e maior conforto operacional.

Destaques do Produto

• Empilhável (Stackable 1+1)
• Dobra a capacidade sem ocupar mais bancada
• Ideal para alimentos resfriados e congelados
• Preparo até 20 vezes mais rápido
• Produz pizzas de até 30 cm
• Produz dois sanduíches de até 30 cm
• Sistema Ventless dispensa instalação de coifa
• Painel touch screen intuitivo
• Até 1.024 receitas programáveis
• Até 8 etapas por receita
• Plataforma IoK para gerenciamento remoto
• Atualizações via Wi-Fi, RJ45 e USB
• Construção em aço inoxidável
• Guia de limpeza com vídeos integrados
• Câmara com cantos arredondados