O Forno Speed Oven Fit XL Prática foi desenvolvido para operações de food service que necessitam de alta produtividade, padronização e velocidade no preparo de alimentos resfriados e congelados. É indicado para cafeterias, padarias, lanchonetes, restaurantes, hotéis, dark kitchens, lojas de conveniência, hospitais, universidades, cinemas e demais estabelecimentos que buscam reduzir significativamente o tempo de preparo sem comprometer a qualidade dos alimentos.
Combinando as tecnologias de micro-ondas de alta potência e ar impingido, o FIT XL prepara alimentos em até 20 vezes mais rápido quando comparado aos métodos convencionais. Essa tecnologia proporciona aquecimento uniforme, preservando textura, crocância e suculência em alimentos refrigerados, congelados ou pré-preparados.
Sua ampla câmara de cocção permite preparar pizzas e sanduíches de até 40 cm, além de paninis, salgados, massas, carnes, sobremesas e diversas outras receitas, oferecendo maior produtividade por ciclo e excelente aproveitamento da área útil.
Equipado com a tecnologia exclusiva Dual Mag, o forno possui 2 magnetrons de 1.100 W, que trabalham em conjunto com o sistema de ar impingido. O operador pode controlar individualmente a potência das micro-ondas, a temperatura e a velocidade do ar, permitindo desenvolver receitas específicas para diferentes produtos e garantir resultados padronizados em todos os preparos.
O painel touch screen colorido de 7 polegadas oferece uma operação intuitiva e permite armazenar até 1.024 receitas, cada uma com até 8 etapas programáveis. As receitas podem conter imagens ilustrativas dos produtos, facilitando a identificação pelos operadores e reduzindo erros durante a operação.
Por meio da plataforma IoK (Internet of Kitchen), é possível gerenciar receitas remotamente via Wi-Fi, rede cabeada (RJ45) ou USB, garantindo padronização entre diferentes unidades da operação e simplificando atualizações de cardápio.
Outro importante diferencial é o sistema Ventless, certificado para operar sem necessidade de coifa, graças ao filtro conversor catalítico integrado. Essa tecnologia reduz custos de instalação e amplia as possibilidades de posicionamento do equipamento na cozinha.
Construído em aço inoxidável, o FIT XL possui cantos internos arredondados, filtro catalítico removível, guia de limpeza integrado com vídeos explicativos, excelente isolamento térmico e iluminação indicativa de status por LED, proporcionando maior praticidade na higienização, conforto operacional e elevada disponibilidade para uso contínuo.

Destaques do Produto

• Prepara alimentos até 20 vezes mais rápido
• Ideal para alimentos resfriados e congelados
• Tecnologia Dual Mag com 2 magnetrons de 1.100 W
• Sistema de ar impingido de alta velocidade
• Produz pizzas e sanduíches de até 40 cm
• Sistema Ventless dispensa instalação de coifa
• Painel touch screen colorido de 7"
• Até 1.024 receitas programáveis
• Até 8 etapas por receita
• Controle independente de micro-ondas, temperatura e velocidade do ar
• Plataforma IoK para gerenciamento remoto
• Atualização de receitas via Wi-Fi, RJ45 ou USB
• Receitas com imagens na tela
• Construção em aço inoxidável
• Guia de limpeza integrado com vídeos