Chapa Bifeteira 1 Queimador PR-450G STYLE Aço Inox Progás

A Chapa Bifeteira PR-450G Style da Progás é um equipamento de bancada projetado para grelhar proteínas e selar lanches com agilidade. Ela é indicada para pequenos estabelecimentos, como food trucks, lanchonetes compactas e bares de médio porte que necessitam de uma estação de cocção eficiente para demandas rápidas. Por ser um modelo de 1 queimador, ela resolve o problema de espaço em cozinhas reduzidas, permitindo que o operador prepare carnes e acompanhamentos de forma organizada sem ocupar grandes áreas de trabalho.

Construída em aço inox 430, a estrutura utiliza um metal resistente à oxidação e de baixa porosidade, o que impede o acúmulo de resíduos e facilita a higienização diária. A chapa de fritura é reforçada e inteiriça, sem soldas, garantindo que o calor se distribua de forma mais estável por toda a superfície de 470 x 310 mm. O sistema opera com gás GLP de baixa pressão, uma configuração que permite um controle mais fino da intensidade da chama, resultando em economia de combustível e precisão no ponto de cozimento dos alimentos. Além disso, o queimador possui gaveta móvel, um recurso que simplifica o acendimento manual e torna a manutenção preventiva muito mais segura e prática.

• Tipo de produto: Chapa Bifeteira
• Tipo de cocção / Alimentação: Gás GLP (Baixa Pressão)
• Capacidade / Nº de bocas: 1 Queimador
• Material e acabamento: Estrutura em Aço Inox 430 e superfície lisa
• Potência / Consumo: 0,19 kg/h
• Tipo de instalação: Bancada / Sobrepor
• Dimensões: 132 x 480 x 360 mm
• Peso: 8 Kg
• Modelo: PR-450G STYLE

Na rotina operacional, este equipamento otimiza o fluxo de pedidos ao oferecer uma superfície de aquecimento rápido, reduzindo o tempo de espera do cliente. A presença da calha coletora de gordura é um diferencial estratégico: ela direciona os resíduos da cocção para um compartimento isolado, evitando que o excesso de óleo queime na chapa e altere o sabor dos alimentos, além de manter o ambiente de trabalho mais limpo. Para o empreendedor, isso se traduz em menor desperdício de insumos e uma operação mais segura, já que o controle de baixa pressão minimiza oscilações bruscas de temperatura.

Para garantir a longevidade do equipamento, a instalação deve ser feita em superfície plana e estável, utilizando regulador de gás adequado para baixa pressão. Antes do primeiro uso, recomenda-se a limpeza da chapa para remover a proteção de fábrica. A manutenção diária deve ser feita com a chapa ainda morna, utilizando espátulas adequadas para remover crostas e detergente neutro nas partes em inox. Evite o uso de produtos abrasivos que possam riscar o aço inox 430, preservando assim a integridade do material e a facilidade de limpeza futura.