Chapa 2 Queimadores 80cm GLP Compact Aço Inox

A Chapa Bifeteira Profissional GLP 80 Compact é um equipamento de cocção horizontal projetado para lanchonetes, food trucks e restaurantes de médio porte que demandam agilidade no preparo de grelhados. Com 80 cm de área útil, ela resolve o gargalo de produção em horários de pico, permitindo o preparo simultâneo de múltiplos hambúrgueres, bifes e porções. Sua estrutura é dimensionada para operações que buscam estabilidade térmica, garantindo que a temperatura da superfície não caia bruscamente ao receber alimentos congelados ou resfriados.

O equipamento destaca-se pela chapa de fritura inteiriça com 6,35 mm de espessura, uma medida técnica que assegura maior inércia térmica, ou seja, a chapa retém o calor por mais tempo, reduzindo o consumo de gás e garantindo a selagem perfeita da proteína. O acabamento externo em aço inox 430 oferece resistência à oxidação e facilita a remoção de resíduos. Seus queimadores tubulares foram desenhados para uma distribuição uniforme da chama, evitando "pontos frios" na superfície, enquanto o sistema de baixa pressão garante uma chama estável e segura para ambientes confinados. A gaveta móvel com bandeja protege os queimadores e facilita o acendimento manual com segurança.

• Tipo de produto: Chapa Bifeteira Profissional • Tipo de cocção / Alimentação: Gás GLP (Baixa Pressão) • Capacidade / Nº de bocas: 2 Queimadores com acendimento individual • Material e acabamento: Estrutura em Aço Inox 430 e superfície lisa • Tipo de instalação: Bancada / Sobrepor • Recursos adicionais: Gaveta coletora de gordura e gaveta móvel para acendimento • Modelo: Chapa Bifeteira Profissional Para Lanches GLP 80 Compact

Na rotina operacional, a independência dos dois queimadores permite que o operador utilize apenas metade da chapa em horários de pouco movimento, gerando economia direta de combustível. A presença da calha coletora de gordura é fundamental para a segurança alimentar e agilidade, pois permite que os resíduos sejam drenados rapidamente durante o serviço, mantendo a superfície de trabalho limpa e evitando o excesso de fumaça no ambiente. A espessura da chapa evita o empenamento do metal a longo prazo, garantindo um investimento duradouro para o empreendedor.

Para a instalação, é indispensável o uso de regulador de gás de baixa pressão e mangueira adequada às normas técnicas, posicionando o equipamento em uma bancada nivelada e resistente ao calor. A manutenção diária deve ser feita com a chapa ainda morna, utilizando espátulas para remover crostas e finalizando com detergente neutro nas partes em inox. Evite o uso de produtos abrasivos ou jatos de água diretos nos queimadores para preservar o sistema de ignição e a integridade dos dutos de gás.