Chapa Elétrica 45cm CBE-450L Aço SAE 1020 Metalcubas

A Chapa Elétrica Metalcubas CBE-450L é uma bifeteira profissional de porte compacto, ideal para lanchonetes, food trucks e cozinhas de pequeno a médio volume que buscam otimização de espaço. Este equipamento foi desenvolvido para grelhar carnes, selar pães e preparar acompanhamentos de forma ágil, resolvendo a necessidade de uma superfície de aquecimento estável que mantém a temperatura constante mesmo em fluxos contínuos de pedidos.

Construída com uma superfície em aço SAE 1020 de 5,0 mm de espessura, a chapa oferece uma distribuição térmica eficiente e resistência ao empenamento, que é a deformação do metal causada pelo calor intenso. Seu aquecimento é realizado por uma resistência blindada em aço inox, componente protegido contra umidade e resíduos, garantindo maior vida útil ao sistema elétrico. O corpo em aço inox 430 escovado assegura proteção contra oxidação e facilita a manutenção da higiene rigorosa exigida em ambientes de manipulação de alimentos.

• Tipo de produto: Chapa Elétrica Bifeteira Profissional
• Tipo de cocção / Alimentação: Elétrica
• Capacidade: Área útil de 450 x 450 mm
• Material e acabamento: Superfície em aço SAE 1020 e corpo em aço inox 430
• Voltagem / Alimentação: Monofásica (verificar disponibilidade 127V ou 220V)
• Potência: 1.700W
• Tipo de instalação: Bancada / Sobrepor
• Dimensões: 230 x 470 x 510 mm
• Peso: 15 Kg
• Modelo: CBE-450L

Na rotina operacional, a CBE-450L destaca-se pela precisão do termostato, que permite ao operador ajustar a temperatura exata para cada tipo de proteína, reduzindo o desperdício por queima de produtos. A presença da calha coletora de gordura independente agiliza a limpeza entre um preparo e outro, evitando a transferência de sabores e garantindo que o ambiente de trabalho permaneça organizado. Por ser um modelo de bancada com pés reguláveis, ela se adapta facilmente a diferentes alturas de balcão, melhorando a ergonomia para o chapeiro.

Para garantir a segurança e a durabilidade, a instalação deve ser feita em rede elétrica compatível com a potência de 1.700W, preferencialmente com tomada exclusiva. A manutenção diária consiste na raspagem dos resíduos sólidos com espátula adequada e limpeza da estrutura de inox com detergente neutro, evitando produtos abrasivos que possam riscar o acabamento. Antes do primeiro uso, recomenda-se a cura da chapa de aço para criar uma camada protetora natural que facilita o deslizamento dos alimentos.