Cilindro Laminador de Massas CLM400 Parcial Inox Grano 3 Kg de Massa

O Cilindro Laminador CLM-400 Parcial Inox Grano foi desenvolvido para laminar massas de pão, pizza, massas folhadas, croissants e diversas outras preparações com rapidez, precisão e excelente padronização. Indicado para padarias, confeitarias, pizzarias, cozinhas profissionais e estabelecimentos que necessitam de produtividade e qualidade na preparação de massas.
Com capacidade para 3 kg de massa por etapa, permite produzir mantas com largura de até 390 mm, proporcionando uniformidade durante todo o processo de laminação. Seu sistema possui abertura regulável dos cilindros de 1 a 15 mm, facilitando a produção de diferentes espessuras conforme a necessidade da receita.
O equipamento acompanha rolo de nylon para enrolar a manta, compartimento para farinha e bandejas nas extremidades das esteiras para apoiar a massa durante o trabalho. As esteiras podem ser elevadas quando o equipamento não está em uso, reduzindo o espaço ocupado no ambiente. A troca do sentido das esteiras é realizada manualmente por botoeiras tipo cogumelo, oferecendo praticidade durante a operação.
Esta versão possui estrutura em aço carbono com pintura epóxi e áreas de contato com o alimento em aço inox 430, proporcionando resistência, facilidade de limpeza e excelente custo-benefício. Deve ser instalada sobre bancada, não acompanhando cavalete. O equipamento atende integralmente às exigências da NR-12, garantindo maior segurança ao operador.

Destaques do Produto

• Modelo de bancada
• Capacidade para 3 kg de massa
• Largura útil de 390 mm
• Abertura dos rolos de 1 a 15 mm
• Uma velocidade
• Esteiras articuláveis
• Compartimento para farinha
• Rolo de nylon incluso
• Bandejas de apoio nas esteiras
• Estrutura parcial inox
• Instalação sobre bancada
• Atende à NR-12