Cilindro Sovador para Pasta Americana 30kg/h 1/3 CV Parcial Inox Braesi

O Cilindro Sovador Braesi CB-38 é um equipamento de mesa projetado para automatizar o processo de sova e laminação, sendo essencial para confeitarias artesanais e ateliês de bolos que trabalham com pasta americana e massas leves. Indicado para operações de pequeno a médio porte, este cilindro resolve o gargalo da fadiga muscular e do tempo excessivo gasto no preparo manual, permitindo que o profissional alcance a textura ideal da massa com padronização e agilidade, processando até 30 kg por hora.

Construído com estrutura parcial em aço inox e acabamento em pintura epóxi, o equipamento oferece proteção contra oxidação e facilita a assepsia necessária em ambientes produtivos. O motor de 1/3 CV (cavalo-vapor) fornece a força necessária para o trabalho contínuo sem superaquecimento, enquanto os rolos revestidos em material antiaderente e os raspadores em nylon impedem que a massa grude, reduzindo o desperdício de insumos. Seus eixos são apoiados em rolamentos, uma solução mecânica que diminui o atrito, resultando em uma operação mais silenciosa e com menor desgaste dos componentes internos.

• Tipo de produto: Cilindro Sovador de Mesa
• Alimentação: Elétrica (110V ou 220V)
• Capacidade: Até 30 kg/h
• Material e acabamento: Aço inox e chapa com pintura epóxi
• Potência: 1/3 CV
• Tipo de instalação: Bancada
• Dimensões: 353 x 606 x 211 mm
• Peso: 11,5 Kg
• Modelo: CB-38

Na rotina operacional, o CB-38 transforma a etapa mais pesada da confeitaria em um processo fluido. A regulagem manual de espessura via manivela permite um controle preciso sobre a folha de massa, garantindo que coberturas de bolos tenham sempre a mesma espessura, o que economiza matéria-prima e melhora o acabamento visual. Por ser um modelo compacto de bancada, ele otimiza o espaço em cozinhas menores, entregando a performance de um equipamento industrial sem ocupar grandes áreas de circulação.

Para garantir a longevidade do equipamento, certifique-se de instalá-lo em uma superfície plana e estável, verificando se a voltagem da tomada corresponde à do motor antes da primeira ligação. A limpeza deve ser realizada após cada uso, utilizando apenas panos úmidos e detergente neutro nas partes externas e rolos, evitando o acúmulo de resíduos de açúcar ou farinha que podem comprometer os raspadores de nylon. Nunca utilize objetos metálicos para limpar os rolos, preservando a camada antiaderente e a segurança do operador.