Chapa a Gás 3 Queimadores 1,00m Aço Carbono 10mm Fritomaq

A Chapa a Gás Fritomaq de 1,00m com 3 queimadores é um equipamento de cocção horizontal desenvolvido para restaurantes de médio porte, lanchonetes e cozinhas industriais que demandam um fluxo constante de grelhados. Com uma área útil de um metro, ela resolve o gargalo de produção em horários de pico, permitindo o preparo simultâneo de diferentes proteínas e acompanhamentos sem a perda de temperatura da superfície, garantindo que o alimento seja selado corretamente em vez de apenas cozido.

O equipamento é construído com uma chapa de aço carbono 1020 de 10mm de espessura, uma medida robusta que atua como um acumulador térmico, mantendo o calor por mais tempo e reduzindo o consumo de gás. Seus três queimadores tubulares em alumínio fundido operam em baixa pressão, sistema que oferece uma chama estável e segura para ambientes profissionais. A estrutura externa em aço inoxidável confere resistência à oxidação e facilita a higienização diária, enquanto os pés ajustáveis permitem o nivelamento preciso em bancadas, evitando que óleos e gorduras se acumulem de forma irregular na superfície de trabalho.

• Tipo de produto: Chapa bifeteira profissional
• Tipo de cocção / Alimentação: Gás GLP (Baixa Pressão)
• Capacidade / Nº de bocas: 3 Queimadores independentes
• Material e acabamento: Estrutura em aço inox e chapa em aço carbono 1020 escovado
• Potência: Consumo de 150 g/h por queimador
• Tipo de instalação: Bancada / Sobrepor
• Dimensões: 220 x 1000 x 500 mm (A x L x P)
• Modelo: Chapa a Gás 1,00m Inox Espessura 10mm 3 Queimadores

Na rotina operacional, a principal vantagem deste modelo é a versatilidade térmica: por possuir três zonas de calor independentes, o operador pode manter uma seção em temperatura máxima para carnes e outra em fogo brando para aquecer pães ou finalizar vegetais. A gaveta coletora de detritos em aço inox agiliza a limpeza entre os pedidos, removendo o excesso de resíduos carbonizados e gordura através da calha integrada, o que evita a transferência de sabor entre diferentes alimentos e mantém o padrão de sabor do cardápio.

Para uma instalação segura, utilize reguladores de gás adequados para baixa pressão e verifique a vedação das conexões com mangueiras normatizadas. Antes do primeiro uso, é necessário realizar a cura da chapa de aço carbono: lave-a com sabão neutro, seque imediatamente e aplique uma fina camada de óleo vegetal sob calor para criar uma película protetora natural. A manutenção consiste na limpeza da gaveta de gordura e na desobstrução periódica dos queimadores, garantindo que a chama permaneça azul e eficiente durante toda a vida útil do equipamento.