Chapa a Gás 2 Queimadores 0,65m Aço Carbono 1020 Fritomaq

A Chapa a Gás Fritomaq de 0,65m é um equipamento de cocção profissional desenvolvido para lanchonetes, hamburguerias e restaurantes de médio porte que buscam padronização no preparo de grelhados. Com dois queimadores independentes, este equipamento resolve o gargalo de produção em horários de pico, permitindo que o operador gerencie diferentes temperaturas simultaneamente na mesma superfície, ideal para selar carnes enquanto finaliza acompanhamentos em fogo brando.

Construída com estrutura em aço inoxidável, a chapa apresenta alta resistência à oxidação e facilita a sanitização diária. Sua superfície de trabalho é feita em aço carbono 1020 escovado com 10mm de espessura, uma medida robusta que garante a inércia térmica — ou seja, a chapa mantém o calor por mais tempo mesmo após receber alimentos gelados, evitando a perda de suculência das carnes. Os queimadores tubulares em alumínio fundido operam em baixa pressão, sistema que oferece uma chama estável e econômica, consumindo apenas 300g/h de gás GLP em plena carga.

• Tipo de produto: Chapa de sobrepor profissional
• Tipo de cocção / Alimentação: Gás GLP (Baixa Pressão)
• Capacidade / Nº de bocas: 2 Queimadores independentes
• Material e acabamento: Estrutura em aço inox e superfície em aço carbono 1020
• Tipo de instalação: Bancada / Sobrepor
• Dimensões: 220 x 650 x 450 mm
• Peso: 25 Kg
• Modelo: Chapa a Gás 0,65m Inox Espessura 10mm 2 Queimadores

Na rotina operacional, a Chapa Fritomaq otimiza o fluxo de trabalho através da sua gaveta coletora de detritos em aço inox, que permite a remoção rápida de resíduos de gordura sem interromper o serviço. Os pés ajustáveis garantem que o equipamento esteja perfeitamente nivelado em qualquer bancada, prevenindo que o óleo se acumule em apenas um lado da superfície. Essa estabilidade, somada à espessura da chapa, reduz o desperdício de insumos por queima irregular, entregando hambúrgueres e porções com cozimento uniforme e aspecto profissional.

Para uma instalação segura, certifique-se de utilizar reguladores de gás adequados para baixa pressão e verifique a estanqueidade das conexões antes do primeiro uso. A manutenção da superfície de aço carbono exige atenção: após a limpeza com espátula e detergente neutro, recomenda-se aplicar uma fina camada de óleo vegetal para criar uma barreira protetora contra a umidade do ar, preservando a integridade do metal e prolongando a vida útil do equipamento.