Chapa a Gás 4 Queimadores CHP-60 G2 Aço Inox 430 Metalcubas

A Chapa a Gás Metalcubas CHP-60 G2 é um equipamento de alta performance desenvolvido para hamburguerias, restaurantes e cozinhas profissionais que operam com médio a alto volume de demanda. Projetada para resolver o problema da oscilação de temperatura durante o serviço intenso, esta chapa garante que a superfície de trabalho permaneça quente mesmo após sucessivas rodadas de grelhados. É a escolha ideal para estabelecimentos que buscam padronização na selagem de carnes e agilidade no preparo de lanches, oferecendo uma área útil de trabalho de 604 x 500 mm que otimiza o fluxo da cozinha.

O grande diferencial técnico deste modelo é sua chapa superior em aço carbono polido com 19 mm de espessura, uma medida robusta que atua como um acumulador térmico, mantendo o calor por muito mais tempo e evitando que a carne "cozinhe" em vez de selar. Sua estrutura é fabricada em aço inox 430, um material de grau alimentício que resiste à oxidação e facilita a descontaminação da superfície. O sistema conta com quatro queimadores esmaltados de alta temperatura, que entregam uma chama potente e estável, e o acendimento por botão centelhador a pilha, que dispensa o uso de energia elétrica, garantindo que sua operação não pare em caso de quedas de luz.

• Tipo de produto: Chapa de sobrepor profissional
• Tipo de cocção / Alimentação: Gás (GLP ou GN)
• Capacidade / Nº de bocas: 4 queimadores independentes
• Material e acabamento: Estrutura em Aço Inox 430 e chapa em Aço Carbono 19mm
• Potência: 53.000 BTU/h
• Tipo de instalação: Bancada
• Modelo: CHP-60 G2 Premium

Na rotina operacional, a CHP-60 G2 proporciona uma economia real de tempo e insumos. A gaveta coletora de resíduos com capacidade de 6 litros reduz as interrupções para limpeza durante o turno, permitindo que o operador mantenha o foco na produção. Os registros industriais tipo "borboleta" oferecem um controle preciso da chama, permitindo criar diferentes zonas de calor na mesma chapa para grelhar proteínas e aquecer pães simultaneamente. Além disso, os pés ajustáveis garantem que o equipamento esteja perfeitamente nivelado, evitando que óleos e sucos dos alimentos se acumulem em apenas um lado da superfície, o que reduz o desperdício e melhora a apresentação dos pratos.

Para garantir a longevidade do equipamento, a instalação deve ser feita em bancadas niveladas e resistentes ao calor, verificando sempre se a regulagem dos bicos injetores corresponde ao tipo de gás utilizado (GLP ou Natural). A manutenção diária consiste na raspagem da chapa de aço carbono ainda morna e na higienização da estrutura de inox com detergente neutro, evitando produtos abrasivos que possam riscar o material. Recomenda-se a aplicação de uma fina camada de óleo vegetal sobre a chapa de carbono após a limpeza final do dia para criar uma barreira protetora contra a umidade do ar, preservando a integridade do metal para o próximo uso.